نصائحي لإنجاح وصفة الرغايف :
1- يجب الحرص على دلك العجين جيدا حتى الحصول على الليونة والمطاطية اللازمتين لتوريق العجين بسهولة.
2- يجب احترام وقت راحة العجين فذلك يساعده على اكتساب ليونة ومطاطية أكثر.
3- تدهن كويرات العجين بالزيت لتفادي تشكل قشرة على سطحها.
4- يمكن استعمال الزبدة عوض الزيت أثناء توريق العجين.
5- يمكن تعويض مربى المشمش بمربى الفراولة، مربى توت العليق أو مربى البرتقال...
