موقع وصفات لالة مولاتي يقدم طريقة تحضير همبرجر السمك
مقادير همبرجر السمك
- 500 غ هبرة السمك
- حبة بصل محكوكة
- حبة قرع أخضر محكوكة
- حبة جزر محكوكة
- ملح و ابزار
- ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
- ملعقتان كبيرتان من القزبر المفروم
- دوائر الطماطم
- ربع كأس صغير زيت
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- جبن السندويش
- صلصة الكيتشوب
- أوراق الخس
- خبيزات صغيرة
طريقة تحضير همبرجر السمك
1 - ينقى السمك و يطحن ، يضاف إليه البصل ، الفرع ، الجزر
الملح والابزار ، القزبر ، عصير الحامض
2 - يخلط الكل جيدا وتوضع كفتة السمك في قوالب دائرية
تضغط باليد لتأخذ الشكل الدائري
تغطى بالبلاستيك الغذائي و تترك قليلا
3 - على نار متوسطة تقلى دوائر السمك من الجهتين
و توضع على الورق النشاف
4 - يقطع الخبز إلى نصفين يدهن النصف الاسفل بالكيتشوب
تفرش أوراق الخس و توضع فوقها دوائر الطماطم
ثم توضع دائرة من كفتة السمك
و قليل من صلصة الحار ( اختياري )
يضاف جبن السندويش ويغطى الكل بنصف الخبز الاخر
5 - يقدم همبرجر السمك ساخنا