تصبير الجلبانة لعام كامل



  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع وصفات لالة مولاتي يقدم  تصبير الجلبانة لعام كامل

المكونات :

  • -جلبانة
  • -ماء
  • -ملح
  • -قارورات زجاجية


طريقة التحضير :


نبدأ بتعقيم قارورات الزجاج

طريقة التعقيم : نضغ القارورات في طنجرة مملوءة بالماء حتى تغطى القارورات ,نضعها فوق نار هادئة حتى الغليان , عندما نلاحظ غليان الماء نتركها خمس دقائق أخرى ثم نزيل الطنجرة من فوق الماء .

نتركها حتى يبرد الماء قليلا ثم نزيل القارورات (تأكدي من غسل يديك جيدا قبل ذلك) ,نضع القارورات فوق فوطة نظيفة ونتركها تجف في الهوء .


طريقة الجلبانة :

 نضع الجلبانة داخل القارورات , نضيف كمية الملح المناسبة , نضيف الماء , نقفلها ثم نضعها داخل طنجرة الضغط (نفس طريقة التعقيم) لمدة 15 دقيقة فوق نار متوسطة حتى سماع الصفير (الصفارة) , نفتح طنجرة الضغط للتخلص من البخار , نشعل النار مرة ثانية نتركها هذه المرة مدة 25 دقيقة ثم نفتحها للتخلص من البخار وبعد أن تبرد نحتفظ بها في مكان بارد بعيد عن الحرارة .