طريقة تحضير حلوة التريدة

طريقة تحضير حلوة التريدة





موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم طريقة  تحضير حلوة التريدة


المقادير : حلوة التريدة

  • 500g دقيق
  • 80g زبدة
  • 2 فاني
  • 1/2 ك ص ماء الزهر
  • قبصة ملح
  • زيت
  • عسل ( أنا استعملت عسل منسم بالفاني و ماء الزهر )
  • جنجلان محمر
  • لوز مقشر و محمر و مهرمش



الطريقة : حلوة التريدة


نخلط الدقيق مع الفاني و الملح و الزبدة و الماء الزهر ثم نضيف الماء الكافي و نعجنه تدلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد





أنا استعملت العجانة بالنسبة لي كتعجن بيدها تجمع الخليط و تخليه قاسح شوية و توضعه في بلاستي و تسد عليه و تغطيه و تخليه 2h أو أكثر كل مابقى كل ما كتسهل عملية الدليك ( هذه العملية يمكن لكوم تعملوها لي عجين الرغايف أو الشفنج أو الخبز ………… كتسهل عملية الدليك غير الخميرة مكندروهاش في الأول حتى نبغيو ندلكها عاد كنضيف الخميرة ) من بعد ندلكوه و حنى كنضيفه ليه الماء حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد




نصنع من العجين كويرات متساوية الحجم نذهنها بالزيت و نغطيها بي بلاستيك و نخليها ترتاح من بعد نطلق كل كويرة بالزيت رقييييييقة بحال التريد و نطيبهى في مقلات تقيلة مذهونة بالزيت غير نحطها و نقلبها دغيا مخصهاش تتحمر كتبقى بيضة بحال لي في الصور







مباشرة من كطيب كنغطوها بمنديل باش متيبسش حتى كنساليو العجين لي عدنا








من بعد كنشكلوهم

الشكل الأول كنقطعه بمقص دوائر و تنقلبوهم بحل في صورة





الشكل الثاني تنقطعه بمقص على شكل مثلثاث مع مراعات منقسوش رأس مثلث بالمقس بحال في لصورة






من بعد كنقليو هم في زيت سخون و نقطروهم و نعسلهم








و نقطروهم من العسل و نزينه الشكل الأول بالزنجلان و الشكل الثاني اللوز و نعملهم في قوغطات ديال الحلوة و نقدمهم بالصحة و العافية