تحضير قاطو بالكاكاو و شكلاط

تحضير قاطو بالكاكاو و شكلاط




 قاطو بالكاكاو و شكلاط

المقادير:

  • 120غ زبده
  • 180غ فرينه
  • 40غ كاكاو
  • 80غ سكر ناعم
  • 2 اصفر بيض
  • قبصة ملح
  • 3 ملاعق حليب سائل

الحشو:

  • 1 باكي كبريس حلوة
  • 4 ملاعق كريم فراش او ممكن نصف علبة نسلي طايبه كالعاده

للتزيين:

  • 150غ كاوكاو مرحي محمص
  • شكولاطه سوداء مذابه
  • 2 بياض بيض


التحضير:


في وعاء اخلطي الفرينه+كاكاو+ملح و في وعاء اخر زبده+سكر+صفار البيض و من باعد اخلطيهم مع بعض و في الاخير الحليب اخلطي جيدا تتحصلي على عجينه متماسكه خليها ترتاح في الثلاجه 12 سا لا تنسي حطيها في بلاستيك غذائي و من باعد كتجبديها كوريها كرات صغيره مرريها في بياض البيض لتخدميه بالخلاط يولي بياض الثلج ومرريها في الكاوكاو و اعملي ثقبه في وسط كل حبه و دخليها الفرن على درجة 150 لمدة 20 د و في نفس الوقت حضري حمام مائي حطي كبريس تذوب مع الخلط بملعقه خشبيه كتذوب حطي لاكريم و خلطي و كيطيب القاطو خليه يبرد و حطي في نصف كل حبه كراميل هدا و زيينيها بشكولاطه سوداء مذابه و بصحه ليكم

ملاحظه: كبريس ذوبتها في micro onde ومتنسايش تغطيها