وصفة البطاطا الحرة طبق سهل التحضير من مكعبات البطاطا المقلية ثم طبخها مع الثوم المهروس والكزبرة.وبالنهاية عند التقديم رشي عصير الليمون.وقدمي الطبف وبجانبه الفتوش.
مقادير وصفة البطاطا مع القزبرة
– 1 كيلو غرام بطاطا مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة– 5 فصوص ثوم مهروسة
– 1 كوب كزبرة خضرة طازجة، ومفرومة
– 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
– ½ ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 2 كوب زيت نباتي للقلي
– ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير وصفة البطاطا مع القزبرة
ضعي في مقلاة للقلي “2 كوب من الزيت النباتي” واقلي بها مكعبات البطاطا لتصبح ذهبية اللون.
ثم اخرجيها من المقلاة ونشفيها بالمناديل الورقية الخاصة بالمطبخ.
ضعي في وعاء:
” 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي”
واقلي في الزيت ” الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ” ل 5 دقائق.
أضيفي للوعاء مكعبات البطاطا المقلية، وبودرة الفلفل الأحمر الحار والملح.
امزجيهم جيداً واتركيهم ل 3 دقائق على نار منخفضة.
ضعي مكعبات البطاطا في طبق التقديم.
واسكبي عليها عصير الليمون، وامزجيهم جيداً.
ومن ثم قدميها ساخنة.
