نقدم لك سيدتي ميني بيتزا بالكفتة
مقادير عجين ميني بيتزا
- 250 غرام دقيق
- 2 معالق كبيرة سميدة رقيقة
- 1 ملعقة زبدة مذابة
- 1 بيضة
- ملح
- القليل من الزعتر
- ماء دافي للعجن
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
طريقة تحضير عجين ميني بيتزا
نخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تنسجم ونتركها ترتاح 20 دقيقة
مقادير وطريقة تحضير الصلصة
- 2 حبات طماطم محكوكة
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مركزة (مطيشة الحك)
- التوابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + ملون صناعي
- ملح
- زيت الزيتون
- ورقة سيدنا موسى
نقوم بوضع كل المكونات في مقلاة و نتركه يطهى
نزيل الصلصة من فوق النار و نتركها تبرد
مقادير وطريقة تحضير الحشوة
- لحم مفروم ( حسب الرغبة )
- بصلة مقطعة مربعات
- فلفلة مقطعة مربعات
- زعتر
- جبن و زيتون أسود للتزيين
- توابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + ملون صناعي
- زيت
- ملح
التحضير :
في مقلاة نقوم بوضع البصل مع اللحم المفروم حتى يتشحر
نضيف التوابل و الملح و الزيت و الزعتر و نتركه قليلا ثم نضيف الفلفل و نترك الكل يطهى
نزيله من فوق النار و نتركه يبرد
طريقة تحضير ميني بيتزا :
بالنسبة للعجين نقوم بتشكيله كويرات و نبسطها في صينية الفرن مدهونة بالزيت و نقوم بتقبها بالشوكة كما في الصور
ندخل الكويرات للفرن لكي تطهى نصف استواء (نص طيبة) ثم نخرجها
نقوم بوضع الصلصة فوق الكويرات
ثم نضع فوقها الحشوة
ثم الجبن المفروم و نزينه بالزيتون
و ندخله للفرن
نخرج البيتزات من الفرن و نقدمها ساخنة
بالصحة و الراحة
