نقترح عليك سيدتي تحضير وصفة بايلا سهلة ولذيذة
المقادير:
- كوبان من الأرز طويل الحبة
- حبة بصل مفرومة
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 0.25 كيلو من الكليماري المقطع إلى حلقات
- 0.25 كيلو من سمك الفيليه المقطع
- 0.25 كيلو من الجمبري المنظف ومنزوع القشر
- كوب من البازلاء والجزر
- 3 حبات من الطماطم المفرومة
- كوب من الفليفلة الملونة الحلوة مقطعة إلى شرائح صغيرة
- كمون
- زعفران
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- كزبرة جافة
- 8 معالق ك زيت زيتون
طريقة التحضير :
نضع الزيت على النار نضيف إليه البصل الثوم البهارات والملح ، نقلبهم حتى يذبل البصل
نضيف البازلاء الجزر الطماطم الفليفلة، نقلبهم ثم نضيف الكاليماري ثم نتركه لمدة دقيقتين مع التقليب
في وعاء آخر نضع زيت الزيتون المتبقي ونضيف إليه سمك الفيليه ونتركه حتى ينضج تماما
نضع سمك الفيليه في وعاء الخضروات والكاليماري ، نضيف الأرز ونقلب جيدا ، نضع الجمبري ونقلب الوعاء ونتركه حتى ينضج الأرز نرفعه عن النار ونقدمه للعائلة والأصدقاء شهية طيبة
