كراتان الخضر فكرة اقتصادية للغذاء أو العشاء
المقادير:
- 3 حبات بطاطس – 500 – 600 غرام
- 1 ضرس ثوم
- 250 غرام قطع الدجاج
- طماطم – 1 حبة
- 100 – 150 غرام جلبانة – بازلاء
- 50 – 80 لوبيا خضراء – فاصولياء
- 1 حبة خيزو – جزر
- 1 حبة بصل
- 1 حبة فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
- الملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
- 1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
- 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا – اختيارية
- زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة حليب
* مقادير صلصة البيشاميل :
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- قبصة ملح
- 2 أكواب حليب – 400 مل
- جبن مبشور – اختياري