كراتان الخضر فكرة اقتصادية للغذاء أو العشاء






كراتان الخضر فكرة اقتصادية للغذاء أو العشاء


المقادير:

  • 3 حبات بطاطس – 500 – 600 غرام
  • 1 ضرس ثوم
  • 250 غرام قطع الدجاج
  • طماطم – 1 حبة
  • 100 – 150 غرام جلبانة – بازلاء
  • 50 – 80 لوبيا خضراء – فاصولياء
  • 1 حبة خيزو – جزر
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
  • الملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
  • 1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا – اختيارية
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة حليب

* مقادير صلصة البيشاميل :

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • قبصة ملح
  • 2 أكواب حليب – 400 مل
* للتزين :

  • جبن مبشور – اختياري