خبز الزميطة ودقيق القمح الكامل بالزرارع
خبز الزميطة
المهم اليوم الفكرة الجديدة الي نشاركها معاكم بحكم انه ولادي ماكتعجبهومش الزميطة قلت في راسي علاش ماندخلهاش في عجينة الخبز وهكا يستافدوا منها وبيها كتعطي مداق و ريحة زوينة للعجين و الخبز مين كيطيب وكتزيد الفائدة خاصة انتي كنعجن بالدقيق الكامل .
طريقتي هي كنخلط العجين بالطريقة العادية و من بعد نشكله دوائر بلا ما يخمر ندهن الوجه بالماء و نمرغه في الزرارع و عاد نخليه يخمر المرة الاولى من بعد نسرحه في الصينيات بسمك 1 سم ونعمل الثقيبات و نخليه يخمر للمرة التانية ومن بعد نشعل الفران 180 فوق و لتحت و نطيبه وبالصحة والراحة.
