حلوة راائعة بكلاصاج الحامض

حلوة راائعة بكلاصاج الحامض



السلام عليكم موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم : حلوة راائعة بكلاصاج الحامض

 مقادير حلوة راائعة بكلاصاج الحامض

  • 500 غ فول سوداني ( كاوكاو )
  • 250 غ سكر سنيدة
  • كاس صغير إلا ربع ماء الزهر
  • أبيض بيضتين
  • 100 غ سمسم ( زنجلان )
كلاصاج الحامض
  • ملعقة كبيرة عصير الحامض
  • نصف كاس صغير بودرة السكر
  • قطرة زعفران ملون بنكهة الحامض

للتزيين
  • شكلاط أسود


طريقة تحضير حلوة راائعة بكلاصاج الحامض


1 - نحمر الكاوكاو في الفرن الساخن و نطحنه في الطحانة الكهربائية
ثم نضعه في اناء مع السكر و نضيف ماء الزهر و نخلط جيدا
حتى نحصل على عجين متماسك
2 - نحضر كويرات من العجين و نغمسها في أبيض البيض
و نفندها في السمسم ، نجوف وسط الحلوى بواسطة الأصبع
و نصففها في صفيحة ثم ندخلها الفرن الساخن من 12 إلى 15 دقيقة
حتى تتحمر
تحضير كلاصاج الحامض
نخلط جيدا عصير الحامض مع السكر الصقيل و قطرة من الزعفران
الملون بنكهة الحامض 
نملأ وسط الحلوى بكلاصاج الحامض ونزين بنقط الشكلاط 
المذاب في حمام مريم