نقدم لك سيدتي طريقة تحضير حلوة السيكار المعروفة و التي تقدم في المناسبات و خلال شهر رمضان المبارك
المقادير
- 3 اكواب دقيق منخول
- رشة ملح
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- بيضة واحدة
- نصف كوب عصير برتقال
- نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- زيت للقلى
- كوب عسل او مسحوق سكر حسب الرغبة
- نصف كوب مكسرات مفرومة
طريقة التحضير
1 – يتم خلط كل من السكر و البيض و قشر الليمون و عصير البرتقال خلطا جيدا
2 – يتم اضافة الدقيق الى ما سبق و يتم التقليب و الخلط جيدا الى ان تتكون العجينة الناعمة المتماسكة
3 – يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق او النشا و يتم فردها لتكون رقيقة ثم يتم تقطيعها الى مربعات بضلع 6 سم تقريبا
4 – يتم لف المربعات على شكل سيجارة مع استخدام الماء للاطراف
5 – يتم قلى السجائر فى الزيت ثم يتم غمسها فى العسل و تقلب فى السكر الناعم
6 – يتم وضع السجائر فى طبق التقديم و عليها يتم رش المكسرات