وصفتنا في هذا المقال هي طريقة عمل الروبيان !! لا شك أن الروبيان (كروفيت، قمرون، جمبري) من المأكولات الفخمة و المحببة لدى الكثيرين لمذاقه المميز و قيمته الغذائية العالية، إذ لا يحتوي إلا على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية و الدهون، في المقابل فهو مصدر جيد للمعادن الضرورية للجسم مثل المغنيزيوم، اليود، الزنك و الحديد.
يتميز الجمبري بفوائده الصحية المتعددة و نذكر منها :
– يساعد على تقوية العظام نظرا لإحتوائه على الكالسيوم و الفسفور.
– يساهم في منع تطور مرض السكري بفضل توفره على عنصر المغنيزيوم.
– يعمل على وقاية الغذة الدرقية و ذلك لاحتوائه على النحاس.
– يقي من الإصابة بالسرطان بفضل عناصره التي تحارب تكون الجذور الحرة التي تعتبر مسؤولة عن الإصابة بهذا المرض الخبيث.
و الآن إليك مكونات و طريقة تحضير هذا الطبق الشهي الذي ستُدمنينَ أنتِ و أسرتك على تناوله بعد تجريبه !!! 😉
1 – مكونات طبق الروبيان بالطماطم و الجبن :
- 500 غرام روبيان مقشر.(القَمرون)
- 3 حبات طماطم كبيرة.
- 2 فص ثوم.
- 1 ورقة غار.
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح / فلفل أسود / زنجبيل / فلفل أحمر حلو (بابريكا)
- 50 غرام جبن مبشور حسب اختيارك.
2 – طريقة عمل طبق الروبيان بالطماطم و الجبن :
في مقلاة، على نار متوسطة يوضع الزيت بنوعيه، الطماطم المهروسة، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل و الفلفل الأحمر الحلو، البقدونس و الكزبرة، يقلب الكل و يترك لمدة 10 دقائق.
يضاف الروبيان و يقلب حتى يختلط مع الصلصة، ثم اتركيه ليُطهى لمدة 10 أو 15 دقيقة على الأكثر.
يوضع الروبيان مع الصلصة في طبق التقديم و يرش بالجبن المبشور و يُقدم ساخنا.
نتمنى أن تعجبك طريقة عمل الروبيان التي قدمنا، كما يمكنك مشاركة الوصفة عبر مواقع التواصل الاجتماعي لتشجيعنا على تقديم المزيد.
