4 وصفات سهلة وسريعة للعشاء وبمكونات موجودة في كل مطبخ
فكرة عشاء بفتات الخبز و الخضر:
المقادير:
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع مربعات
- 2 حبات جزر محكوكة
- 2 حبات قرع أخضر محكوكة
- 1 حبة بصل مقطعة مربعات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- القليل من زيت المائدة
- ملح
- فلفل أسود
- 02 حبات بيض
- نصف كأس حليب
- جبن أحمر مفروم
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة + معدنوس
- جبن السوندويش (اختياري)
- بقايا الخبز مقطع قطع صغيرة
وصفة القرنبيط في الفرن بصلصة الياغورت المميزة:
المقادير:
- 01 زهرة قرنبيط
- 01 فص ثوم
- ملح
- قطعة حامض ليمون
- توابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة + معدنوس
- نصف كأس حليب
- ربع كأس زيت
- نصف كأس دقيق
- 01 ياغورت طبيعي
- 02 حبات بيض
للتزيين:
- جبن أحمر مفروم
طاجين الجلبانة (البازلاء) بالبيض:
المقادير:
- 01 بصلة صغيرة مشلضة
- 01 حبة طماطم محكوكة
- 02 فصوص ثوم مفرومة
- القليل من زيت الزيتون
- 01 ملعقة كبيرة و نصف قزبرة + معدنوس
- ملح
توابل: فلفل أحمر – زنجبيل – كركم – فلفل أسود
- كمية من البازلاء مسلوقة
- 03 حبات بيض
شعرية بكبد و قوانص و عنق الدجاج:
المقادير:
- ربع كيلو شعرية
- 02 حبات طماطم محكوكة
- نصف حبة صغيرة بصل محكوكة
- زيت المائدة
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة + معدنوس
- 01 ضامة البنة (كنور)
توابل: فلفل أحمر – فلفل أسود – كركم – زنجبيل
ملحماء لطهي الشعرية
