وصفات شميشة
المقادير :
- أوراق البسطيلة
- أبيض البيض
- الحشوة حسب الاختيار
طريقة التحضير :
يطوى نصف ورقة البسطيلة للحصول على شريط من ورق البسطيلة.
يوضع القليل من الحشوة على طرف شريط ورقة البسطيلة مع لف حافة الشريط حول الحشوة.
يلف شريط ورقة البسطيلة مرة يميناً ومرت شمالاً لإعطاء شكل مثلث للبريوة.
عندما تغطى الحشوة بالكامل وتصبح لا تضهر من خلال ورقة البسطيلة يقطع فائض الورقة.
يدهن طرف البريوة بأبيض البيض.
يدخل الطرف داخل الطية لإلصاقه والحصول على بريوة بشكل رائع.
