نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل وصفه صحية وجديدة لأسياخ اللحم بشكل يفتح النفس على الدايت والاكل الصحى اليك الوصفة.
المقادير:
500 جرام من قطعه لحم شرائح رفيعه وتفضل بتلو او ستيك1مياة بصلة
1 عصير ليمونة
بهار لحم
ثوم وبصل بودرة
خل
روزمارى بودر
2م ك زيت نباتى
1 م ص مستردة
للخضار السوتية:
فاصوليا خضراء مغسولة جيداذرة صفراء
جزر
كوسة
طريقة التحضير
تتبل شرائح اللحم جيدا فى التتبيلة بعد غسلها جيدا وتترك لمدة ساعتين على الاقلثم توضع فى عصا الخشب بطريقة منظمة وتشوح فى طاسة الشوى او على الفحم ان وجد على نار متوسطة الى حين السوا .. تغطى فى قالب مغلق او فى فويل حتى تصبح ساخنة الى حين التقديم.
فى اثناء ذلك نشكل الخضراوات حسب الرغبة انا فضلت اعملها وردات عشان تفتح النفس للاكل خصوصا فالرجيم للتشجيع وتقبل الخضار بشكل افضل ..
يوضع الخضار على حمام بخار لمدة 5 دقايق وفور ازالتة من البخار يوضع فى ماء بارد مع قطع ثلج ان امكن .. ومن ثم يتبل بقليل من الملح والفلفل والليمون .. حسب رغبتك فى اضافة اى لتعزيز نكهه السوتية
