أصبح فرن الغاز من اساسيات المطبخ التى لاغنى عنها ، وظهرت في الاسواق انوع واشكال ومواصفات ومميزات قد تقع معها كل عروس مقبلة على الزواج في حيرة ، لذا نقدم لك عدد من النصائح عند شراء فرن الغاز :
عليك بداية تحديد رغبتك وضعية الفرن حيث توجد وضعيتين رئيسيتين للأفران و هي أفران منفصلة و أفران مدمجة
الأفران المنفصلة و هي الأفران التقليدية و المتعارف عليها حيث تكون لك الحرية في وضع الفرن في أي مكان تريدينه في المطبخ.
اما الأفران المدمجة Built-in Ovens وهوالذي يتم دمج و إدخال الفرن في مكان محدد في أثاث المطبخ حيث يوفر المساحة في المطابخ الصغيرة و لكن يعيبه عدم وجود جزء علوي عيون الفرن لغلي الماء أو قلي الطعام و هي طريقة مفضلة للكثيرين بدل من الغلي و القلي داخل الفرن.
اما شكل الفرن فقد يكون فرن مفرد وهو الفرن التقليدي و المتعارف عليه، او فرن مضاعف و يكون عبارة عن فرنين متصلة مع بعضها البعض سواءاً أعلى لأسفل أو جنب إلى جنب
كل فرن يحتوي على مواصفات كاملة مطابقة للآخر مناسب لمن يرغب بطبخ نوعين مختلفين من الطعام في نفس الوقت و الأسعار عادة ما تكون أعلى من الفرن المنفرد
اما الفرن العريض يأتي بعرض إضافي لمن يحتاج طاقة استيعاب أكبر داخل الفرن هذه الميزة تزيد من سعر الفرن
ولكي تضمني ميزة خاصة بالفرن لا بد من معرفة طاقة استيعاب الفرن لأن ما يكتب في المواصفات قد يختلف أحياناً عن المساحة الفعلية المتوفرة
واذا كنت لا تطبخين كثيرا في بداية الزواج أو كانت المساحة لديك محدودة اتجهي نحو الأفران الصغيرة اما الأفران متوسطة الحجم و الكبيرة هي المناسبة لأغلب العائلات الى جانب وجوب قياس المساحة المتوفرة للفرن في المطبخ بدقة حتى لا تشتري فرن أكبر من المكان المحدد له.
تنظيف الفرن "Oven Cleaning"
يوجد نوعين من الأفران عندما يتعلق الأمر بالتنظيف :
الأفران التقليدية و تتطلب تنظيف يدوي بالماء و الصابون و هو أمر متعب و لكنه يكون أقل في السعر.
أفران التنظيف الذاتي و هي نقلة نوعية في مجال تنظيف الأفران عن طريق زر في الفرن يتم تشغيل خاصية التنظيف الذاتي الفرن سيقفل على نفسه و يرفع درجة الحرارة لدرجة عالية جداً (500 درجة مئوية) وهي كفيلة بحرق الدهون و بقايا الطعام و تحولها إلى فتات و رماد حيث يمكنك كنسه بسهولة وهي ميزة ممتازة و ننصح بها و لكنها سترفع من سعر الفرن كثيراً
باب الفرن "Oven Door"
يجب أن تولي اهتماماً بباب الفرن يجب أن تكون مقاومة الباب عالية حيث لا يسقط الباب للأسفل عند فتحه و يجب أن يتوقف عند أي زاوية يفتح بها احرصي على وجود نافذة شفافة و واضحة لرؤية الطعام المطبوخ بالداخل بدلاً من فتح الباب بشكل مستمر و يوجد نوع نادر من الأفران والذي يعطيك ميزة فتح الباب بشكل جانبي بدلاً من الطريقة التقليدية من أعلى لأسفل الباب الجانبي يجعل سحب الطعام من داخل الفرن أسهل من دون وجود باب يسد طريقك و لكنه كما ذكرنا لا يتوفر بكثرة
