وصفات شميشة
المقادير
- 2 بيضات
- 180 غ دقيق
- 120 غ مسحوق اللوز
- 100 غ زبدة مذابة
- 50 سل حليب
- 1 كيس خميرة كميائية (7 غ)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- للتزيين :
- 1 قبصة فلفل أسود
- 80 غ ديك رومي مدخن مفروم
- 80 غ جبن مبشور
- 50 غ بصل مفروم ومحمر في القليل من الزيت
- بقدونس مفروم
الطريقة
- في وعاء يوضع الدقيق، الخميرة، مسحوق اللوز والملح. يضاف البيض ويخلط الكل.
- تضاف الزبدة والحليب مع التحريك المستمر للحصول على عجين بدون كتل (حبيبات).
- تضاف مقادير التزيين للعجين ويترك لمدة 45 دقيقة.
- تسخن آلة الكوفر ثم تدهن بالزبدة ويطهى الكوفر.
- يقدم الكوفر ساخنا.
بالصور
