موقع وصفات لالة مولاتي يقدم طارت بالتفاح والزبيب روعة بالصور
مقادير طارت بالتفاح والزبيب روعة
العجين
- 100 غرام زبدة لينة
- 100 غرام جبن
- 100 غرام سكر
- 200 غرام دقيق
- خمارة حمراء
- ملح
الحشوة
- 700 غرام تفاح
- عصير حامضة
- 80 غرام زبيب
- سكر
الكريمة
- 200 غرام كريما
- 2 بيضات
- سكر
- فاني
- 2 م ك نشا
طريقة تحضير طارت بالتفاح والزبيب روعة
بالنسبة العجين
نمزج الدقيق مع الخميرة مع الزبدةثم نضيف السكر مع الجبن ونخلط جيدا
نجمعها فقط
نلفها ثم ندخلها الثلاجة مدة 30 دقيق
بالنسبة للحشوة
نرقد الزبيب في الماء او ماء الزهر قبل الاستعمالنقطع حوالي 3 تفاحات الى قطع صغيرة
ونصب عليها
الحامض ونرشها بالسكر ونضعها فوق نار هادئة حتى تتعسل
مع اضافة الزبيب عليها
ثم نقطع الباقي كما في الصورة
يجب الا نقطعها الى الاخر فقط حتى الحافة
نمد العجين في قالب مدهون وندخلها الى الفرن حوالي 10 د
بالنسبة للكريمة
نمزج البيض مع السكر والزبدة والنشاثم الفاني والكريمة ونحرك جيدا
نخرج القالب من الفرن ونضع فيه خليط التفاح
المقطع مع الزبيب ثم نصب الكريمة ثم نصفف التفاح
كما هو واضح بالصورة
والى الفرن مابين 20 و 25 دقيقة
وهاهي طارت بالتفاح والزبيب روعة واجدة
تقدم باردة
