موقع وصفات لالة مولاتي يقدم كوكيز أحسن من ديال الحانوت بالصور
مقادير كوكيز أحسن من ديال الحانوت
- كوب ونصف دقيق أبيض
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
- رشة ملح
- كوب إلا ربع زبدة غير مُمَلحة مذوبة
- كوب من السكر البني
- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- 1 بيضة + 1 أصفر بيضة
- 195غ حبيبات الشكلاط (أو شكلاط مقطع بالسكين)
طريقة تحضير كوكيز أحسن من ديال الحانوت
نخلط الدقيق والملح وبيكاربونات الصودا في الإناء.وفي إناء آخر نخلط السكر البني
مع السكر الأبيض والزبدة بملعقة خشبية
ثم نضيف البيض
نضيف بعد ذلك المكونات الجافة
وحبيبات الشوكولا إلى الخليط ونمزج الكل جيدا.
يُغطى الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة
(يمكن تركه في الثلاجة ليلة كاملة كتجهيز قبلي).
نصنع كويرات من الخليط وتوضع على صينية الفرن
ممكن استعمال الملعقة الخاصة بالآيس كريم
(هذه الكمية تعطي تقريبا 16 كوكيز من الحجم الكبير).
تطهى في فرن مُسخن مسبقا
على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
لا يترك ليتحمر
فقط عندما نلاحظ تحميرا خفيفا على جوانب الكوكيز
نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد.
وهاهو كوكيز أحسن من ديال الحانوت واجد
