بريوش لديد بحبيبات الشوكولا بالصور

موقع وصفات لالة مولاتي يقدم بالصور بريوش لديد بحبيبات الشوكولا من الاخت Nadine

مقادير بريوش لديد بحبيبات الشوكولا

بالنسبة للعجين

125غ دقيق أبيض
5غ خميرة جافة
1 بيضة + صفار بيضة
85غ زبدة لينة
15غ سكر بودرة
1 فاني
قبصة ملح

بالنسبة لكريم باتيسيير

25 سل حليب
2 أصفر البيض
20غ مايزينا
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
50غ سكر بودرة
1 فاني
للتزيين
حبيبات الشوكولا
أصفر بيضة للدهن

طريقة تحضير بريوش لديد بحبيبات الشوكولا

بالنسبة للكريم باتيسيير

بداية نسخن الحليب مع الفاني

وفي إناء نضع أصفر البيض والسكر

نحرك جيدا ثم نضيف مايزينا والدقيق ونخلط جيدا

ثم نضيف الحليب الساخن مع الفاني ونخلط جيدا

بعد ذلك نضع الكل في كاسرول ثم نضعها فوق نار هادئة

بضع دقائق حتى تتخثر الكريمة ثم ندخلها للثلاجة

بالنسبة للعجين
في إناء الخلط نضع الدقيق والبيض والخميرة والسكر
ثم نضيف الملح ونخلط جيدا بعد ذلك نضيف الزبدة
مقطعة ونخلط جيدا وندلك العجين حتى تصبح متجانسة
ثم نتركها ترتاح مدة ساعة بعد ذلك ندلكها مرة أخرى قليلا
نلفها بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح قليلا