موقع وصفات لالة مولاتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم معجنات رمضانية : البنيي في الفرن بالخطوات المصورة من الاخت نجاة من تادلة جزاها الله عنا كل خير
مقادير البنيي في الفرن
- 300 غرام دقيق
- 90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة
- 60 غرام سكر
- 30 غرام زبدة
- 15 غرام خميرة معجونة
- بيضة
- فاني
- ملح
- 55 غرام حليب دافي
طريقة تحضير البنيي في الفرن
وضعت الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب خليتهم 5 دقائق
أضفت لهم باقي المقادير
مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين
خليت العجين حتى خمر مزيان
طلقت العجين كما هو بالمدلك و قطعتو دوائر
وضعت معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط و دهنت الجوانب بالحليب
غطيت بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا
عملت البيني في الطاوة غطيتو و خليتو يخمر
بعد ما خمر دخلتهم لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب
نردو معه البال تيطيب بسرعة
هاهو بعد ماطاب نزينه بسكركلاصي ولي دايرة ريجيم بلاش
