موقع وصفات لالة مولاتي يقدم فطائر محشوة بالتفاح سهلة ولذيذة بالصور
مقادير فطائر محشوة بالتفاح
العجين- 200غ دقيق
- 1 بيضه
- رشه ملح
- ملعقتين كبيرة سكر
- قطرة من روح الفاني
- ملعقه صغيرة خميرة الحلوى
- 40غ زبدة تقريبا ملعقتين كبيرتين
- شوية ماء لجمع العجين
- تفاحة أو إثنين حسب أفراد العائلة هنا استعملت واحدة
- رشة قرفة
- فانيلا
- ملعقتين زبدة
- أصفر بيض
- رقائق اللوز
- سكر مخلوط مع سكر الفاني
طريقة تحضير فطائر محشوة بالتفاح
العجيننخلط الدقيق بالملح و السكر و خميرة الحلوى و قطرة من روح الفاني و البيضة و نجمع الكل بشويه ماء
ثم نضيف الزبده و نعجن جيدا
ثم نرش العجين بالدقيق و نغطيها ببلاستيك غدائي و نتركها ترتاح قليلا في الثلاجة
الحشوة
نقشر التفاحه و نزيل البذور و نقطعها إلى أربع دوائر و نضعها في مقلاة فوق النار
و نضيف ملعقتين زبدة ونرشها بالسكر و القرفه والفانيلا ونترك التفاح يدبل قليلا
ثم نرش طاولة بالدقيق ونبسط العجينة و نقطعها دوائر حجم اكبر شويه من دوائر التفاح
و نضع فوق كل دائرة عجين دائرة تفاح و نقفل بدائرة ثانية من العجين و نضغط عليها قليلا من الجوانب و ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها خليط السكر وسكر الفاني وبرقائق اللوز
220 ثم ندخلهم فرن ساخن 20 دقيقه على درجة
ثم نقدم فطائر محشوة بالتفاح
وشهية طيبة
