موقع وصفات لالة مولاتي يقدم بالصور قطبان الدجاج وطورطية البطاطس
مقادير قطبان الدجاج وطورطية البطاطس
قطبان الدجاج
- مكعبات الدجاج
- م ك زنجلان
- نصف م ص فلفل أسود
- نصف م ص زنجبيل سكنجبير
- م ك فلفل أحمر حلوة ( تحميرة )
- م ص عامرة شوية زعتر يابس
- م ص ة قزبرة حبوب مطحونة
- ملح
- كمون
- نصف م ص توابل الشوارمة
طريقة قطبان الدجاج وطورطية البطاطس
نتبلو مكعبات الدجاج ونخليهم أطول وقت ممكن
نعمروهم في عويدات الشوا مفزكين باش ميتحرقوش
ونشويهم إما فالمقلة أو في الفرن أو في الفاخر
طورطية البطاطس بالكفتة والزيتون
- بطاطا
- 1 بصلة متوسطة
- 1 حبة قرع أخضر
- بيض حسب الحاجة
- كفتة مشحرة
- زيتون
كنقليو البطاطا والبصلة والقرعة
ونشحرو الكفتة ونضيفوها عليهم
ونضيفو الزيتون أخضر ونجمعو بالبيض
ونطيبوها فالمقلة عادي بحال طورطية عادية
وهاهما قطبان الدجاج وطورطية البطاطس واجدين
