موقع وصفات لالة مولاتي يقدم حلوة العين بباللوز بطريقة جديدة بالصور
مقادير حلوة العين
مقادير عجين حلوة العين- 250 دقيق
- 250 قشدة طرية
- ملح
مقادير عقدة اللوز لحلوة العين
- 500 لوز مطحون
- 250 سكر كلاصي
- 2 معالق زبدة دايبة
- مسكة حرة
- ماء زهر
طريقة تحضير عقدة اللوز لحلوة العين
كنطحنو اللوز 2مرات المرة الاولى كنطحنوه والمرة الثانية كنطحنوه مع السكر ونجمعوه بالزبدة +المسكة الحرة+ماء الزهر
طريقة تحضير حلوة العين باللوز بالصور
كنخلطو الدقيق مع الملح ونجمعوه بالقشدة الطرية ونديرو العجينة في الثلاجة مدة ساعة
من بعد كنطلقو العجين على شكل مستطيل
كنديرو عقدة اللوز فوق العجينة
ثم طبقة من العجين
كنقطعو عجينة حلوة العين الى شرائط متساوية
كناخدو شريط ونقطعوه من الوسط ونخليو تقريبا سنتيم بلا تقطاع
كنلويو طرف من الشريط كما في الصورة
ثم الشريط الثاني كندوروه على العين
ونضغطو على الجوانب باش نشكلو حلوة العين
من بعد كنستفو حلوة العين في الطاوة ونزينوها بحلوة فضية في الوسط وندخلها لفران سخون ماخاصش الحلوة طيب مزيان غير شوية باش ماتجيش قاصحة
منين نخرجو حلوة العين من الفران كندهنوها بالناباج او العسل
هاهي حلوة العين باللوز
