أكدت دراسة بريطانية أن تناول الأطعمة الحارة بشكل منتظم يخفض من مخاطر الوفاة بسبب الأمراض ، كما أكدت أن الأطعمة التي تتضمن على التوابل مرتبطة بانخفاض احتمالات الوفاة بسبب السرطان وأمراض الجهاز التنفسي والقلب.
رصدت الدراسة نتائج أبحاث وتقارير سابقة، منها ما أشار إلى أن من فوائد الفلفل الأحمر الحريف تقليل البدانة وأمراض القلب والأوعية الدموية. بينما أشارت دراسات أخرى إلى دور التوابل البارز في صحة الإنسان. وأظهرت دراسات عديدة أخرى أن استهلاك التوابل الحارة بشكل يومي يرتبط بانخفاض الوفيات الناجمة عن الأمراض الخطيرة.
اعتمدت النتائج على بيانات الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية والتي شملت نصف مليون شخص بالغ من مناطق جغرافية مختلفة، أعمارهم بين 39 و75 عاماً تم تعقبهم لمدة 7 أعوام، وشملت البيانات معلومات عن التغذية ومعدل ونوعية استهلاكهم للأطعمة.
أظهرت النتائج أن كثرة استهلاك الطعام الحار ترتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب الأمراض بنسبة 14 بالمائة. وأن الذين يتناولون أطعمة غنية بالتوابل 3 إلى 7 أيام في الأسبوع تنخفض لديهم مخاطر الوفاة مقارنة بمن يأكلون هذه الأطعمة مرة في الأسبوع، وأن من يأكلون الأطعمة الغنية بالتوابل مرتين في الأسبوع تنخفض لديهم مخاطر الوفاة بسبب الأمراض بنسبة 10 بالمائة مقارنة بمن يأكلونها أقل من مرة في الأسبوع.
توصلت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة الحارة الغنية بالتوابل يرتبط بانخفاض الوفيات بسبب أمراض السرطان والجهاز التنفسي والقلب والسكري.
