بلح الشام أو كما يصطلح عليه بالزلابيا الطويلة هي نوع من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير ويريدون وصفتها الناجحة اليك سيدتي المقادير والطريقة بالصور
المقادير
- نصف لتر من ماء
- 200 مللتر زيت
- خمس غرامات ملح
- خمس غرامات سكر
- 400 غراما من الدقيق الابيض
- ست حبات بيض
- كيس فانيلا
الطريقة
نضع الماء يغلي في قدر و نضيف له السكر و الملح و نضيف الدقيق و نحرك جيدا لمدة 5 دقائق
نفرغها في اناء بارد و نحركها جيدا حتى تبرد ،نضيف البيض تدريجيا بالحبة .و نضعها في جيب حلواني و نقليها في زيت غزير ساخن
وتعسل وهي ساخنة
شراب السقي
نصف لتر ماء و كيلو سكر يغلي لمدة 20 دقيقة و نضيف لها نصف ليمونة في الاخير
والشراب جاهز للسقي
