موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم : تحضير بيتزا بالطون منسمة بالاعشاب
عجينة البيتزا بالأعشاب:
- 300 غ من الدقيق(الطحين)
- 3 ملاعق كبار من الزيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الخبز ابزار
- كوزة محكوكة
- زعتر
- الماء الدافئ
طريقة تحضير :
نخلط جميع المكونات و نعجنها جيدا حتى نحصل على عجينة منسجمة ومتماسكة نخيطوها بالبلاستك لمدة ساعة من بعد ندلكها و نضعها في لاطة(ايناء التحضير) ونثقبوها بالفرشيط وندخلوها الى الفرن لكي تطهى نصف الطهي .
مقادير الحشوة:
مطيشة الحك (طماطم العلبة) مخلطة مع الماء و ملح و ابزار و ثوم والكمون والزعتر و في الأخير قزبر و ورقة سيدنا موسى زيت البلدية وخليتهم ينضجو على نار هادئة مع تحريك
قطعت البصلة على شكل هلال رقيقة وشحرتها مع شوية الزيت والملح حتى أصبح لون ديالها ذهبي
قطعت الفلفلة الخضراء والحمراء مربعات صغيرة مشحرة في زيت الزيتون مع قليل الملح والابزار وثوم
منبعد درت فوق عجينة البيتزا صلصة الطماطم بطريقة متساوية بسطنا فوقها البصل المشحر أو الفلفلة أو طون من الفوق والفرماج موزاريلا محكوك أو زعتر وندخلوها الفرن ساخن حتى يكتمل النضج
أو بصحة وراحة
ملاحظة بإمكانكم عوض الطون نعملون الكفتة!
