المقادير
- 250 غرام دقيق أبيض
- 500 غرام من دقيق الفينو
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- 1 كيس فانيليا
- 1 كيس خميرة كيميائية
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
- ماء دافئ لجمع العجين
- كأس عنبة خليط الزيت والزبدة مذابة
للتزيين
- قليل من المربى مطلوق في ماء ساخن ونسخنه قليلا
- لوز مسلوق ومقشر ومقلي ومهرمش
- سكر صقيل
الطريقة
نبدأ ببسط الكرة الأولى بقليل من الزيت والزبدة ونرش عليها السميد ونفس الشيئ بالنسبة للكرة الثانية والثالثة وبين كل وحدة والاخرة نرش بالزيت والسمي
نترك المسمن يرتاح ربع ساعة،ندهن صينية الفرن بالزيت ونبسط فيها العجينة كما في الصورة وندخلها في فرن ساخن تطهى من الجهتين حتىيتذهب لونها
نخرجه من الفرن ندهنه بالمربى نرش عليه اللوز والسكر الصقيل
يقطع مربعات أو مستطيلات ويقدم
