موقع وصفات لالة مولاتي يقدم السر الحرشة ديال الزنقة
المقادير :
- السر: الحرشة ديال الزنقة مكيديروش السميدة بوحدها بحال اللي كنديروها حنا فالدار ولكن كيزيدو فيها الدقيق وعلا داكشي كتجيهم ملبدة من الداخل
- ربع كيلو سميدة
- ربع كيلو طحين مسمد ديال الزرع الممتاز
- نصف كاس صغير ديال الزيت
- طريف ديال الزبدة مدوبة
- شوية ملح
طريقة التحضير :
نرملو الخليط مزيان ونضيفو عليه الماء ونعجنوه تماما بحال اللي كنعجنو العجينة, ندهنو المقلة بالزيت وندردرو عليها السميدة
نقرصوها فوق المقلاة ونديرو فوقها سميدة مرة اخرى
ونخليوها تطيب
