ملاوي مورقين بطريقة سهلة وناجحة




نقدم لك سيدتي طريقة تحضير ملاوي مورقين بطريقة سهلة و ناجحة

المقادير:

  • دقيق 200 غرام دقيق القمح الصلب
  • 500 غرام فينو
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز طرية
  • ماء دافئ حوالي الى400 ملل الى 350

للتوريق:
  • 125 غرام زبدة لينة غير مذابة
  • ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
  • 75 غرام فينو


الطريقة:

نعجن العجين جيدا ، نقسمها لكرات من نفس الحجم،ندهن الكرات بالزيت نأخد أول كرة شكلناها و نورقها بقليل من الزيت ثم ندهنها بخليط الدقيق و الخميرة و الزبدة نطويها كالمسمن ،ثم نطويها مرة اخرى
نعمل نفس الشيء لباقي الكرات نسخن مقلاة و نبسط حبة الملوي ،نرش المقلاة بالزيت و نطهو الملوي ،ثم ناخده بين يدينا و نديره بحركات دائرية لنفتح الورقات و ندهنه بقليل من الزبدة و هو ساخن
يقدم مع العسل و كاس من الشاي