المقادير:
كيلو سردين منقي من الشوك
كأسان من الأرز المسلوق يتبل بالعطرية المعروفة لشرملة الحوت .. وبالقسبر والمعدنوس
وممكن إضافة الكروفيت أو حتى العنب المجفف* على حسب ذوق كل واحد*.
الطريقة:
يتبل السردين بالملح وقليل من الكمون واليبزار
يطلى مول الفرن بالزيت وتصفف شرائح السمك
كما في الصورة
نملأ وسط المول بالأرز نغطي الأرز بشرائح السمك نطهو الوصفة في الفرن حتى يتحمر السردين
بالصحة و راحة
