سيكار بالدجاج
تحضير الورقة
- كاس كبير فورص او حسب الرغبة
- ماء دافئ
- ملح
- ملعقة زيت
كنخلطو كولشي بالطراب من بعد ناخدو مقلاة نديروها فوق كسرونة فيها ماء علا النار حماممريم وناخدو شيتة ونبداو نديرو في المقلاة
تحضير الحشوة
صدر دجاج مقطع مربعات مشحر مع البصلة ملح شوية ابزار زيت منين اطيب نديرو معاه الفورماج والفورماج الاحمر نخلطوهم مزيان ونعمرو بيهم السيكار ندهنوهم باصفر اابيض وندخلوهم الفرن
طارط مالحة بالطون
مقادير العجينة
- نصف كاس زيت بلدية
- ملح ابزار زعتر
- ماء الدقيق حسب الرغبة
الحشوة
- طون
- زيتون اخضر مقطع
- فلفل احمر اخضر اصفر مقطع مربعات صغار
- دانون مسوس واحد
- 2 بيضات
- 6 فورماج
- 3 ,فورماج المربع
- فورماج احمر
- بصل ملح
الطريقة
نشحرو اابصل والفلفل ملح ابزار نضيفو الزيتون والطون
نجمع العجين ونضعها في مول مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ندخلها للفرن طيب نصف طيبا ونخرجها نضع الحشوة والفروماج ونطرب دانون والبيض نضعهم علا الحشوة ونضع الفورماج الاحمر والزعتر وندخل الى الفرن
