من الاخت سلام جزاها الله عنا كل خير
نضع ملعقة كبيرة خميرة خبز في قليل من الحليب الدافئ لمدة 10 د
نخلط 12 ملعقة كبيرة مملوءة دقيق + ملعقتين كبيرتين زبدة + ملعقتين زيت زيتون + ملح
نخلط ونضيف خليط الخميرة والحليب ، نجمع ونعجن جيدا بالماء حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس نغطي العجين يرتاح ويتضاعف
نفتح العجين ونقطّع أقراص
على كل قرص نضع حشو ( حسب الرغبة ) نغلق للحصول على نصف دائرة ونضغط بالشوكة على الحافة الدائرية كما في الصور
نترك الفطائر ترتاح 15 د
ثم ندهنها بالبيض وندخلها للفرن ساخن 20 د تقريبا وتبقى حسب الفرن
و بالصحة و الراحة
