نقترح عليك سيدتي وصفة سلو بدون زيت ولا زبدة صحي
المقادير
- كيلو او 10 اكواب دقيق ابيض محمص في طنجرة الضغط نصف كيلو دقيق يحمر على نار متوسطة بتخليط بملعقة خشبية ونزيلها وتغربل ثم نحمر نصف كيلو دقيق المتبقي
- 1ك لوز مسلوق ومقشر ومحمر في الزيت او محمر في الفرن بقشرته انا اقوم بخلطه نصف مقلي ونصف محمر ويطحن جيدا1ك سمسم محمص ومطحون قلبلا
- نصف كوب يانسون اي نافع محمص ومطحون جيداومغربل
- نصف كوب حبة حلاوة او شمر محمص ومطحون جيدا
- نصف كوب زريعة الكتان او بذر الكتان محمصة ونصف كوب صوجا مدقوقة (اختياري)
- 6 م ك سكر بودرة (الكمية حسب الرغبة)
- 2م ك قرفة او دارسين
- نصف ملعقة مستكة مدقوقة مع القليل من السكر
- قليل جوزة الطيب مدقوقة
- 4ملاعق كبيرة عسل
- ذرة ملح
- 100 غرام زنجلان محمر واللوز مهرمش مقلي يضاف في الاخير
الطريقة
نضع الدقيق المحمص في انية ويطحن اللوز وزنجلان ساخنا في الة طحن املو يخلط الكل بدعك ويغربل الكل ونضيف القليل من زنجلان المحمر واللوز المقلي المهرمش في الاخير وبصحة وراحة
