مقادير :
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة ك بيكنغ باودر
- كوب تمر منزوع النوى ومفروم
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب زيت نباتي
- 3بيضات
- نصف كوب ماء
- رشة فانيليا
- 3ملاعق ك حليب جاف
- كوب جوز مفروم خشن
خطوات تحضير :
1-نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط ماعدا الطحين والبيكنغ باودر والجوز ونخلط جيدا
2-نخلط الطحين والبيكنغ باودرمع بعض
3-نضيف المكونات المخلوطة والجوز الى الطحين ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي
4-نسخن الفرن بحرارة 180-200 مئوية
5-ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب الخليط فيه وندخله الفرن حوالي نصف ساعة مع المراقبة
6-نخرج القالب ونقلبه
7-يقدم كيك التمر بالجوز مع صلصة التوفي
