فطائر رائعة جدا للاخت DOUNIA DOUDOU
فطائر رمضانية مغربية محشوة بالصور
العجين:
- 500 غرام دقيق
- 4 م ك زيت
- 4 م ك زبدة
- م ك سكر
- م ص خميرة الحلوة
- م ص خميرة العجين
- م ص ملح
- حليب دافيئ لجمع العجين
طريقة العجين:
نمزج مقادير العجين ونقوم بدلكها قليلا ونتركها ترتاحالحشو مع الطريقة:
بصلة مقطعة صغير فوق النار حتى
تضنج تقريبا بعدها نضيف عليها فلفل
الوان ثم ملح فلفل اسود حباق صلصة طماطم
لحم مفروم بقدونس وقزبرةنمزج الكل جيدا
ونتركهم حتى تنضج الحشوة
بعدها نشكل العجين ونحشوها بخليط الحشوة
طريقة تشكيل العجين موضوحة بالصور
بعدها نقوم بدهن العجين ببيضة ونتركها ترتاح
قليلا وبعدها ندخلها الفرن كي تنضج
ويتغير لونها ونقدمهم باشكالهم وبصحتكم
مسبقا
