نقترح عليك سيدتي رغايف معمرين بالطون
العجين:
- زوج زلافات فورص
- زلافة فينو
- زوج معالق سنيدة
- زوج معالق زيت زيتون
- رشة ملح
- نصف كاس حليب
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز انا استعملت البودرة
تعجن بماء دافئ و تكون عجينة مقاصحاش و تدلك و تعمل كويرات صغار و تخليها ترتاح شوية عاد تبداي تسرحيها بالزيت و تكون رقيقة و تعمريها الطريقة واضحة فالصور
الحشوة:
بصلة مشلضزيتون اخضر مقطع
زوج فلفلات مقطعين قطع صغيرة
خيزوة محكوكة غليضة
شوية ابزار، ملح،فلفل احمر، سكينجبير،زيت زيتون و ثومة محكوكة
نشحرو شوية فوق المقلة و نضيفو
الفطر
الطون
و الفيرميسال سبق و خوينا عليها ماء ساخن و تقطع رقيقة
نجمع الكل و نشحرو شوية و نطفيو النار
مني تبرد الحشوة نحكو فوقها الموتزاريلا و نبداو نعمرو الرغيفات كيف واضح فالصورة
و ندهنوهم بالبيض و تزين من الجوانب يزيتون اخضر و اسود و تطيب فالفرن
