بطبوط صغير معمر بالطون سهل في تحضير

بطبوط صغير معمر بالطون سهل في تحضير




بطبوط صغير معمر بالطون سهل في تحضير

العجين:

  • زﻻفة فورص
  • زﻻفة فينو
  • خميرة الخبز 
  • ماء دافئ للعجن 
  • الفينو لتكراص


الحشوة :

  • اوراق الخس مقطعين صغير 
  • طون مصفى من الزيت
  • جزر محكوك
  • ابزار
  • زيتون الاخضر مقطع
  • معلقة كبيرة مايونيز 
  • طماطم مقشرة مقطعة قطع صغيرة
  • بصلة مقطعة قطع صغيرة
  • جبن محكوك
  • 2 معالق كبار زيت الزيتون


طريقة التحضير :

نعجن جميع مكونات العجين جيدا و نتركه يخمر ثم نطلقه بالمدلك على طاولة مرشوشة بالفينو و نقطعه دوائر بالكاس او الزلافة حسب الحجم لي بغيتو و نتركهم يخمر مرة ثانية و لما يخمرو نبدئ بطهيهم في مقلاة ثقيلة و نتركهم جانبا
في اناء نضع كل مكونات الحشوة و نخلطهم ثم نبدئ بفتح البطبوط و نعمرهم بالحشوة و يقدم بالصحة و الراحة