المقادير
- 3 بيض
- 2 كاس حليب دافئ
- 1 كاس زيت
- نصف كاس سكر
- 1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
- 8 كيسان فرينة
- القليل من الملح
- لحم زيتون
الطريقة
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون) نفتحها بالطول نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون) نفتحها بالطول و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام نلفها ..و نضعها في صينية الفرن نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول على شكل فقاص
