نقترح عليك ;سيدتي العنكرة باللوز و الزبيب لعيد الأضحى
مقادير العنكرة باللوز و الزبيب
- ملح و إبزار
- سكنجبير
- زعفران حر
- زيت الزيتون
- زبيب مفزك
- لوز مسلوق ومقلي
طريقة تحضير العنكرة باللوز و الزبيب
خذيت اللحم و شرملتو بالعطرية مدة ساعتين
من بعد شحرت البصلة و التومة و اللحم في زيت البلدية
و ضفت العطرية و مرقت و قفلت على اللحم يطيب
منين طاب اللحم شوية زدت زبيب و اللوز و خليتهم يطيبو في ديك المريقا
بالصحة والراحة
