تحضير طارطة ليمون حامض




 نقترح عليك سيدتي تحضير طارطة ليمون حامض

المقادير:

جينواز :
  •  4 بيض
  • 100غ سكر عادي
  • لافاني
  • قرصة ملح
  • 1 خميرة الحلويات
  • 150 غ فرينة
  • 120غ شانتيي
  • كاس  حليب 


كريمة الليمون:
  • 3 صفار بيض
  • حبة ليمون (قشور+العصير)
  • 4ملاعق سكر
  • 2ملاعق مايزينة
  • ملعقة زبدة


التزيين :
  • لوز مقطع
  • كاكاو



طريقة التحضير:


في الخلاط الكهرابائي نضع البيض مع السكر و قرصة ملح يضرب الكل جيدا حتی يبياض الخليط نضيف الخميرة و الفرينة و نقلب بملعقة ثم نضعالخليط في القلب و يطهی في الفرن 180° 20د.
نضع شانتيي في اناء و نضيف الحليب و تضرب بلخلاط حتی تطلع نضعها في الثلاجة .
و من جهة اخری نضع كريمة الليمون نضع الليمون و الزبدة و السكر و صفار ومايزينة و تطهی فوق النار مع التحريك حتی تعقد .
نفتح الجنواز في النصف بسكين و نضع كريمة الشانتيي و ندهنها ثم نضيف النصف الثاني و ندهن كل الكعكة ب الشانتيي و نضع اللوز المحمص في الجوانب الكعكة ثم نأخذ القليل من ااكريمة الليمون و نضيف لها الكاكاو .
نضع الكريمة الليمون فوق الكعكة ثم نضع نقاط فوق الكريمة بواسطة الكاكاو المجهز و نصنع نجمة ثم تزين بشانتيي و توضع بثلاجة و تقدم باردة
بصحة و العافية