موقع وصفات لالة مولاتي يقدم إليك سيدتي حريشات معمرين بالكفتة والفرماج جربيها وشاركينا رأيك
المقادير :
العجين- 500 غ سميدة رقيقة
- 100 غ دقيق الفينو
- ملح
- م ص خميرة عادية
- م ك سنيدة
- 1 خمارة
- كاس زيت
- الحليب لجمع الخليط
الحشوة
- 2 بصلات مشلظين
- 300 غ كفتة بقري
طريقة التحضير :
نخلطو مقادير العجين جيدا ثم نجمع بالحليب العجينة تكون مرخوفة
نشحرو البصلة فالزيت والملح ونضيف الكفتة وباقي التوابل تترك الحشوة تبرد ونضيف الفرماج محكوك
نبسط قليل من العجين ونضع الحشوة في الوسط ويلف مثل الغريبة تبسط قليلا وتطهى في المقلاة من الجهتين