وصفات شميشة
المقادير
- 4 بيضات
- 180 غ سكر خشن
- 1 كيس سكر فانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 18 سل زيت
- 12 سل حليب
- 350 غ دقيق
- 14 غ خميرة كيميائية
- 80 غ حبيبات الشكلاطة
للتزيين :
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
الطريقة
في وعاء، يخفق البيض مع السكر، سكر الفانيلا والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
يضاف الزيت تدريجيا مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
يضاف الحليب والدقيق المنخول مع الخميرة الكيميائية مع التحريك بملعقة بسط للحصول على عجين متجانس.
تضاف حبيبات الشكلاطة للعجين ويمزج الكل جيدا.
يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبا.
يقدم الكيك مزينا بالسكر الناعم.
