أحلى الأطباق الرئيسية و أشهى الوجبات نقدمها لكم من موقعكم موقع وصفات لالة مولاتي وصفة سهلة و بسيطة لعمل البيصارة بالفول, نقدم لكم تفاصيل هذه الوصفة من مقادير و مكونات و طريقة التحضير.
يتقدم موقع وصفات لالة مولاتي بالشكر للأخت أم رياد على هذا الموضوع (البيصارة بالفول)
المقادير (البيصارة بالفول)
- – 250 غ فول يابس (جاف)
- – ماء
- – 4 فصوص ثوم مقشرة
- – ملح ، كمون ، زيت الزيتون ، هريسة اختياري
طريقة التحضير (البيصارة بالفول)
1. ينقى الفول يغسل جيدا يوضع في طنجرة الضغط أو طنجرة عادية2. يضاف له الماء الكافي مع فصوص الثوم المقشرة ، يترك حتى الغليان يجب ازالة الرغوة (الكشكوشة) التى تطفو على سطح الماء
3. تغلق طنجرة الضغط نعد مابين 10 الى 15 دقيقة على نارهادئة
4. نزيل الطنجرة من النار يطحن أو يصفى بمصفاة يفرغ في طنجرة عادية
5. يمزج زيت الزيتون مع الملح ، الكمون ، هريسة اختياري تضاف هذه المكونات للفول يوضع فوق نار هادئة حتى يغلي وينسجم
6. يقدم مرافق بزيت الزيتون
