كلمار معمر

كلمار معمر





موقع  وصفات لالة مولاتي  يقدم لكم كلمار معمر

المقادير

  •     كلمار حسب عدد الافراد
  •     2 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
  •     2 بصلات مفرومة
  •     1 حفنة من الارز
  •     زيت زيتون
  •     معدنوس مفروم
  •     2 م ك من معجون الطماطم
  •     1/2م ك من الفلفل الحار اختياري
  •     ملح
  •     فلفل اسود



طريقة التحضير


  1  ينظف الكلمار جيدا ويغسل جيدا يضع في الماء يغلي ومملح مدة 5 الى 8 دقائق تحضير الحشو في مقلات نحمص البصل بالزيت ثم نضيف المعدنوس ووالارز والفلفل الاسود والملح والماء الدافئ

  2  نتركه حتى يستوي الارز نحشي الكلمار بالارز المطبوخ تحضير المرق في كوكوطة نضغ الزيت ومعجون الطماطم و الدرسة والثوم والفلفل الاسود ولتر من الماء الدافئ نتركه على نار متوسطة لمدة 10دقائق

   3 ثم نضع الكلمار المحشي في قالب الفرن نسقيه بالمرق ونتركه لمدة 25 الى 30 دقيقة على نار هادئة