المقادير
- 2 بيضات
- 12 سل حليب
- 80 غ زبدة مذابة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 225 غ دقيق
- 10 غ خميرة كيميائية
- 100 غ ديك رومي مدخن مقطع مربعات
- 40 غ زيتون أخضر مقطع
- 80 غ جبن مبشور
الطريقة
في وعاء، يمزج البيض مع الحليب، الزبدة المذابة، التوابل وزيت الزيتون.
يضاف الدقيق والخميرة إلى الخليط ويمزج الكل للحصول على عجين متجانس.
يضاف الديك الرومي المدخن، الزيتون المقطع والجبن المبشور.
يوضع الخليط في جيب الحلواني ثم في قالب موفن.
يطهى الموفن في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
يخرج الموفن من الفرن ويترك يبرد لمدة 15 دقيقة قبل إزالته من القالب.
