تحضير وصفة الشفلور مقلي بالصور

تحضير وصفة الشفلور مقلي بالصور




وصفة الاخت لطيفة

المقادير:

  • رأس صغير من الشفلور (قرنبيط)
  • 3ملاعق فرينة
  • بيضة
  • ربع كأس حليب
  • ملح فلفل أسود
  • معدنوس
  • ملعقة ضعيرة خميرة كميائية
  • زيت للقلي




طريقة التحضير:


نغلي الشفلور مع الملح و نصف ليمونة ثم نقطره من الماء

نحضر خليط الفرينة

نمزج الفرينة و الحليب

و نضيف البيض و المعدنوس مقطع و الملح و الففلفل الاسود و قليل من الخميرة

نحصل على خليط متماسك نوعا ما و نقوم بغطس وريدات الشفلور في الخليط

و بواسطة ملعقة نضع الشفلور في مقلاة بها زيت ساخن مسبقا و نقلي الشفلور

نقليها حتى تكتسب اللون الذهبي و نضعها فوق ورق ماص
نقدمها مع الليمون و بالصحة و هناء