حلويات لالة مولاتي.. تحضير حلوة الشامية بالصور
مقادير حلوة الشامية:
- 1كغ ورقة البسطيلة
- 1كغ لوز مصلوق و مقشر و منشف مزيان و مقلي و مهرمش
- 1/2 كغ سنيدة (ممكن نقصو لأننا غدي نسقيوها بالعسل)
- فاني للتنسيم
- زبدة مذابة لدهن الورقة
- بيضة
طريقة تحضير حلوة الشامية:
نخلط اللوز وسنيدة وفاني
نأخذ 2 ورقات بسطيلة وحدة فوق الاخرى
وندهن الورقة العلوية بالزبدة ونرش قياس 2 معالق كبار من خليط اللوز
نلف الجوانب ثم نلف الورقة كما هو موضح في الصور
ندهن الأطراف بالبيض ثم نلصق الجوانب
نقطع بشكل مائل و ندخلها الفرن حتى تتحمر
نخرجها من الفرن ثم نسقيها بالعسل
ثم نضعها في كويغطات ونقدمها بالصحة والراحة
