نقدم لك سيدتي طريقة تحضير السفة بطريقة جديدة في وقت قصير وبدون عناء والنتيجة رائعة
مقادير وطريقة تحضير السفة
مقادير السفة
- نص كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
- 100 غرام زبيب بدون عظم
- 3معالق كبار زبدة
- 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
- ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
- 150غرام سكر كلاصي
- ملح
- 4 ملاعق كبار زيت المائدة
طريقة تحضير السفة
في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيتخذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة
عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت
واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة
في كصرونة كبيرة، ضعي 1 لتر من الماء يغلى
صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا
في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت
عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة
بنفس الطريقة، ضعي 1 لتر من الماء يغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا
عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح
وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا
ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق
في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة
وخلطيها جيدا مع الشعرية الى بغيتو ديرو الزبيب فوروه بوحدو
في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش
يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي
بصحتكم
